vino solo sara marche bianco igt

Vino solo sara marche bianco igt
CLASSIFICAZIONE: Marche bianco igt
TIPO DI UVAGGIO: Uve di provenienza aziendale
PRIMA ANNATA: 1995
ETA’ MEDIA DEL VIGNETO: 30 anni
RESA PER ETTARO: 80ql per ettaro
VENDEMMIA: Metà settembre
FERMENTAZIONE: Piccoli tini in acciaio inox
MODALITA’ E DURATA DELL’AFFINAMENTO: In botti di acciaio inox per 6 mesi
AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA: 1 mese
GRADAZIONE ALCOLICA: 12.5% vol.
COLORE: giallo paglierino con riflessi dorati
PROFUMO: Fiori di acacia, e frutti esotici
Fresco, con note di miele di acacia e frutti esotici
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8 – 12 °
ABBINAMENTI CONSIGLIATI: Pesce dell’Adriatico e carni bianche
Da un nostro vecchio vigneto di circa 30 anni piantato da mio padre Leardo, produciamo il Solosara, vino bianco tipico del nostro territorio proprio perché i vitigni che abbiamo utilizzato sono diversi, ed esclusivamente quelli che usavano i vecchi contadini della zona del Monte Conero. Diversi perché in ogni stagione ce ne era uno o più che dava il meglio di se stesso. Questi vitigni, sapientemente assemblati e in diverse percentuali, danno luogo al Solosara: fresco, floreale, dai toni anche aromatici, ma con la giusta struttura per poterlo abbinare in particolare con i pesci del nostro mare Adriatico.

I vini Lanari. Dodici gli ettari vitati in totale, tutti piantati principalmente a uve Montepulciano con una piccola percentuale di Sangiovese che concorre come da disciplinare, a scelta del viticoltore, alla produzione del Rosso Conero d.o.c. e Conero riserva d.o.c.g.. Massima cura nella conduzione della vigna, e altrettanta attenzione nella selezione delle uve raccolte esclusivamente a mano, portano alla produzione di quattro cuvée: il Rosso Conero Lanari, il Fibbio (selezione Vigna del Carcere) e l’Aretè, blend delle due vigne sopra citate, massima espressione del Montepulciano in purezza affinato in cantina, con l’esclusiva tecnica delle fecce fini. La Tenuta Lanari nasce circa trenta anni fa dalla passione di Leardo Lanari. Dai sei ettari di allora, oggi l’azienda è cresciuta e maturata sotto la sapiente conduzione del figlio Luca Lanari e della moglie Paola. La caratteristica, e al tempo stesso la priorità, che l’Azienda Lanari si propone, è proprio il lavoro artigianale che inizia già in fase di vendemmia con vari passaggi in vigna, durante i quali viene raccolta solo l’uva giunta a giusta maturazione e ulteriormente selezionata al tavolo di scelta dopo la raccolta, lavoro che continua poi nella fase di affinamento della selezione dei vini.