focaccia croccante – 250g

Una sottile sfoglia di pasta friabilissima, stirata e forata a mano per la versione croccante della tradizionale focaccia genovese.
E’ prodotta con ingredienti semplici: farina di grano tenero, olio di oliva, acqua, malto, sale e lievito di birra. Leggera e gustosissima, è fatta con olio extra vergine di oliva del commercio equo ed è perfetta per uno sfizioso spuntino in ogni momento della giornata.
Dal sapore accattivante, può essere gustata come snack, come sostitutivo del pane o accompagnare salumi formaggi e salse, accompagnata da un buon biccherie di vino che ne esalta la qualità. Le sei porzioni sono confezionate in una comoda vaschetta richiudibile (20×15 cm circa) pensata per conservarne la fragranza una volta rimossa la pellicola protettiva. La focaccia croccante è un prodotto artigianale, senza conservanti, che per essere valorizzata in tutta la sua bontà, deve essere consumata in un periodo di tempo relativamente breve.
Per questo motivo viene sfornata in piccoli lotti e se ne consiglia il consumo entro quattro mesi dalla data di produzione.
Una volta assaggiata, il problema sarà quello di lasciarne un po’ anche agli altri.